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EL PASTOR - LIBRE SERVICIO - QUESOS - CUÑA QUESO AZUL IGP VALDEON PICOS DE EUROPA · 100GR
Ref. 4028
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Descripción
Color Interno: Pasta de color blanco con oquedades verdosas
Olor: Ligeramente láctico con olor específico a moho. Sabor: Intenso,salado y picante,mas acusado cuando el tiempo de maduración es mayor. Textura: Lisa ,con presencia de numerosas vetas y oquedades distribuidas homogéneamente.ComposiciónIngredientes: 80% mín. LECHE pasteurizada de vaca, 5% mín. LECHE pasteurizada de cabra, sal, cuajo animal, FERMENTOS
LÁCTICOS, Penicillium. Origen de la leche: España. Corteza natural.
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