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    EL PASTOR - QUESOS - NACIONAL - 1/2 PIEZA - QUESO MEZCLA CURADO CON AJO NEGRO 1/2 - 1.5KG

     

    QUESO OVEJA CURADO CON AJO NEGRO PIEZA 1,5 KG

    Leche: Oveja

    Maduración: Curado

    Formato: Media pieza - 1,5 kg

     

    Ingredientes

    LECHE pasteurizada de oveja, crema de ajo negro 3% min. (ajo negro elaborado con ajo morado 56%, aceite refinado de girasol, miel, agua y acidulante: ácido cítrico), sal, coagulante y FERMENTOS LÁCTICOS. Corteza: conservadores E-235 y E-202. Origen de la leche: España. Corteza no comestible.

    Características organolépticas

    • Color externo: Amarillo marfil con matices negros
    • Color interno: Amarillo marfil con vetas negras
    • Olor: Característico del queso de oveja, aromático
    • Sabor: Láctico, ajo negro
    • Textura: Compacta, ligeramente friable
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