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EL PASTOR - QUESOS - NACIONAL - 1/2 PIEZA - QUESO MEZCLA CURADO CON TRUFA · 1.5KG Ref. 4017 · En stock
    Descripción

     

    QUESO OVEJA CURADO CON TRUFA PIEZA 1,5 KG

    Leche: Oveja

    Maduración: Curado

    Formato: Media pieza - 1,5 kg

     

    Ingredientes

    LECHE pasteurizada de oveja, puré de trufa 3 % min. (82% Trufa, aceite refinado de girasol, jugo de trufa, sal y aroma a trufa), sal, coagulante y FERMENTOS LÁCTICOS. Corteza: conservadores E-235 y E-202. Origen de la leche: España. Corteza no comestible.

    Características organolépticas

    • Color externo: Amarillo marfil con matices de trufa
    • Color interno: Amarillo marfil con vetas de trufa
    • Olor: Característico del queso de oveja con trufa
    • Sabor: Láctico, trufado
    • Textura: Compacta, ligeramente friable
    Composición

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