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EL PASTOR - QUESOS - NACIONALES ESPECIALIDADES - QUESO AZUL IGP VALDEON PICOS DE EUROPA · 2.5KG
Ref. 4046
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DescripciónColor interno: Pasta de color blanco con oquedades verdosas
Olor: Ligeramente láctico con olor específico a moho
Sabor: Intenso,salado y picante, más acusado cuando el tiempo de maduración es mayor
Textura: Lisa, con presencia de numerosas vetas y oquedades distribuidas homogéneamente, irregulares
ComposiciónIngredientes: 80% mín. LECHE pasteurizada de vaca, 5% mín. LECHE pasteurizada de cabra, sal, cuajo animal, FERMENTOS
LÁCTICOS, Penicillium. Origen de la leche: España. Corteza natural.
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