PINARET - ACEITUNAS Y ENCURTIDOS - ACEITUNAS PARTIDA VERDE - 3KG

Composición:

	1.- Denominación		Aceitunas partidas
	2.- Descripción		Aceituna verde partida curada en salmuera
	3.- Composición cualitativa		Ingredientes: aceitunas verdes partidas; agua; sal; hinojo; guindilla.cortada (contiene sulfitos) Conservador: E-260, SULFITO E-223. Acidulantes E-270, E-330
	4.- Información alérgenos		Ingredientes: Sulfitos Trazas: -----
	5.- Composición cuantitativa %		----
	7.- Características microbiológicas		Según reglamentación vigente (R.E. CE 2073/2005 D.O.U.E. 22/12/2005, relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios, modificado por R.E.CE 1441/2007 D.O.U.E. 07/12/2007) y REAL DECRETO 1230/2001, de 8 de noviembre, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y venta de las aceitunas de mesa (ver Anexo Límites Microbiológicos).
	8.- Sistema de conservación		Características químicas propias de la preparación: condiciones adecuadas de pH (≤4,3) y cloruro sódico (mínimo 6%) en el caldo de la preparación comercial.
	9.- Conservación en fábrica		No se especifica
	10.- Formato		Envases de 300 g, 1 kg, 3 kg, 5 kg y 10 kg.
	11.- Consumo preferente		6 meses desde fecha de envasado
	12.- Condiciones de transporte		Temperatura ambiente
	13.- Descripción del envase y embalaje		Formato 300 g: recipiente de base circular de polipropileno copolímero de 70 mm de altura y 110 mm de ancho como media. Formato 1 kg: recipiente de base de polipropileno copolímero de 140 mm de altura y 120 mm de ancho como media. Formato 3 kg: recipiente de base de polipropileno copolímero de 165 mm de altura y 210 mm de ancho como media. Formato 5 kg: recipiente de base de polipropileno copolímero de 195 mm de altura y 260 mm de ancho como media. Formato de 10 kg: recipiente de base de polipropileno copolímero de 285 mm de altura y 295 mm de ancho como media.
	14.- Condiciones de conservación público		No se especifica
	15.- Etiquetado		Etiqueta identificativa en el producto con la información obligatoria (ver Anexo Etiquetas Productos)
	16.- Uso esperado		Apto para consumo directo
	17.- Consumidores potenciales		Público en general, a excepción de personas sujetas a régimen calórico y alérgicos a las sustancias presentes en el producto, tanto como ingrediente o como traza.
Realizado por: Asesor Higiénico- Marta González		Revisado por: José Manuel Pérez Fecha: 17-07-2024		Aprobado por: José Manuel Pérez Fecha: 17-07-24