PINARET - ACEITUNAS Y ENCURTIDOS - FONOLL MARI - 1.5KG

1.- Denominación Fonoll mari
2.- Descripción Conserva vegetal: encurtido de hinojo marino
3.- Composición cualitativa Ingredientes: Fonoll, agua, sal y vinagre; conservador:

sorbato potásico (E-202) y metabisulfito sódico (E-
223); endurecedor: cloruro cálcico (E-509); Contiene

sulfitos.

4.- Información alérgenos Ingredientes: sulfitos (por presencia en materia prima)

Trazas: ----
5.- Composición cuantitativa % ---- 6.- Características
microbiológicas

Reglamento CE 2073/2005 D.O.U.E. 22/12/2005,
relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los
productos alimenticios, modificado por Reglamento CE
1441/2007 D.O.U.E. 07/12/2007 y REAL DECRETO
2420/1978. de 2 de junio, por el que se aprueba la
Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración v
venta de conservas vegetales (ver Anexo Límites
Microbiológicos).

7.- Sistema de conservación Características químicas propias de la preparación:
- en fábrica: condiciones adecuadas de pH ( ≤4,3) y
cloruro sódico (6%), en salmuera;
- envasado: condiciones adecuadas de pH ( ≤4,6), en
vinagre.
8.- Conservación en fábrica No se especifica
9.- Formato Envases de 180g, 300 g, 1 kg, 3 kg, 5 kg y 10 kg
10.- Consumo preferente 6 meses desde fecha de envasado
11.- Condiciones de transporte Temperatura ambiente
12.- Descripción del envase y
embalaje

Formato 180 g: tarro de vidrio, de altura 93.5 mm
y diámetro 80.2 mm
Formato 300 g: recipiente de base circular de
polipropileno copolímero de 70 mm de altura y 110 mm
de ancho como media.
Formato 1 kg: recipiente de base de polipropileno
copolímero de 140 mm de altura y 120 mm de ancho
como media.
Formato 3 kg: recipiente de base de polipropileno
copolímero de 165 mm de altura y 210 mm de ancho
como media.
Formato 5 kg: recipiente de base de polipropileno
copolímero de 195 mm de altura y 260 mm de ancho
como media.
Formato de 10 kg: recipiente de base de polipropileno

13.- Condiciones de conservación
público

No se especifica

14.- Etiquetado Etiqueta identificativa en el producto con la información

obligatoria (ver Anexo Etiquetas Productos)

15.- Uso esperado Apto para consumo directo
16.- Consumidores potenciales Público en general, a excepción de personas sujetas a
régimen calórico y alérgicos a las sustancias presentes
en el producto, tanto como ingrediente o como traza.